不管南方还是北方，米饭成为我们不可缺少的主食，特别是在南方，早上白米粥，中午米饭，晚上米饭。可是，怎么样才能购买到安全健康而又好的大米呢？这几年，市场上到处都是打着黑龙江五常大米的旗号，价格也高低不一。其实，作为普通的消费者，很难去凭肉眼，或者说到嘴的口感去鉴别这个大米的好坏，或是否如包装所示，知晓真正的源产地。尤其有一些地标性的知名农产品，有了一定的名气之后，各类李鬼就出现了。所以，买到好吃而又安全健康的大米，确实很难。在我们小时候，稻谷晒干之后，直接拉到村里的大米加工点，蜕皮，直接装袋，回家洗洗就可以煮饭了。而那些谷糠，直接用来喂猪。那时候的大米，淘米水是白色的，淘几道水之后，还是牛奶似的乳白色。而现在的大米，几乎没有这个白白的淘米水。煮出来的米饭，也没有那种自然的米香，松软可口的嚼劲。因为，超市里的这些自然流通的贸易米，都需要经过所谓的深加工啊。家里自己蜕皮的米，一两个月，就会长虫，发霉，而超市里的米，保质期是半年，一年。言归正传，今天说的这个目前市场上很火的五常大米，真的是有那么大的供应量吗？真正的五常大米难找，真正的五常大米都很贵。为了找到真正的五常大米，笔者走进五常大米种植基地核心地块民乐朝鲜族乡，当地小有名气的可谓是“大米哥”王成军。 大米哥手机号和微信号：13936623518大米哥的朋友这样描述他：大米哥王成军是个略显神秘的人物。大学时，他农民般的面孔让我从来没有注意过他。读研究生时，学经济的他竟然和我同屋。同学七年，不可谓感情不深。毕业后，大米哥到省电视台做了新闻记者，方向当然是农村口，他的农民脸让他容易在农村采访成功。没成想，若干年后，他跳出了媒体圈，到农垦石油做起了办公室主任，也许是追求高收入吧！几年没见，他突然又转向了种大米，卖大米，成为一个真正的农民。大米哥的米不一般，他选中了五常民乐乡，并创立了自己的品牌——贞明谷稻，这里是清朝时给皇家贡米的地方。在这里，大米哥精耕细作，稻田不施化肥，而是养了一群群的鸭子，鸭子吃害虫，粪便又做了肥料。 一年下来，大米个哥更黑了，但苍天有眼，大米哥的米丰收了！怎么卖?这对于经济学硕士的大米哥根本不是问题。网络直销，大米哥把农田和餐桌绑在了一起，通过朋友圈，大米哥把刚打下的大米十天之内送到餐桌上！良心种的大米果真是米香四溢，不夸张的说，大米哥的米本身就是一道美味!而每次朋友要买米时，大米哥总是贴心地说，新米不吃水，做的时候少放水，新米不易储存，可以先少买些!这就是憨直的大米哥，一个农民的孩子。大米哥的传奇故事，让一直在媒体圈工作的我豁然开朗。都在说跨界，但是什么是真正的跨界？大米哥的跨界行为，让真正的五常大米高端品种——鸭稻米能够得以宣传和普及，让更多的人，了解鸭稻米。 【贞明谷稻，五珍品质】 贞明谷稻官网：http://ydm.h5create.com/公司名称：哈尔滨贞明农业发展有限公司电话：13936623518大米哥王成军微信号：wangch3518只种一块地一块曾经让慈禧太后“非此米不能进食”的贡米产区-------五常民乐朝鲜族乡科研权威技术支持黑龙江省农科院五常水稻研究所，确保稻花香2号原种栽培。种植技艺古法种植、人工插秧、生物施肥、人工收割除草、小捆天然晾晒。天然河水拉林河河水灌溉，PH值在6.7～7.3之间，属于中性或弱喊性水。水温为12-18℃，灌溉期，各河流水质各项指标均符合国家农田灌溉标准，为完全适应灌溉水质。标准化栽培统一种子，统一栽培，统一田间管理，统一仓储加工，统一物流配送。我们希望每日三餐，都能吃到健康安全而放心的大米。我们希望一粥一饭，都能安然享用。最后贞明谷稻的大米哥给笔者介绍了，五常大米如何鉴定？